Omdat wij praktisch iedere week wel iets uitproberen van Mega Food Stunter, en het vaak om wisselende partijhandel gaat, maken wij hiervan een doorlopend topic waarbij we praktisch wekelijks de reviews updaten met nieuwe producten die wij hebben getest. Lees dus verder onder ‘update’. Het zal u niet ontgaan zijn …
Het is niet de eerste keer dat meneer Veelkantie Char Siu maakte. Ik sla het traditionele verhaaltje over hetgeen Char Siu is deze keer dan ook over. Als u er meer over wilt weten dan kunt u op de linkjes in de tekst klikken en naar de voorgaande keer gaan. …
Als u meneer Veelkantie een beetje volgt op de social media dan kan het u niet ontgaan zijn. Meneer Veelkantie was gisteren op de kop af 552 maanden, zeg maar 2.400 weken, of 16.802 dagen, ofwel 403.248 uur, dan wel 24.194.880 minuten of anders gezegd 1.451.692.800 seconden ouder dan 46 …
Om de dag barbecueën, het niet kunnen. En vooralsnog hebben we dit schema aan kunnen houden. Althans, we hebben eerst zondag lekker gegrild en gisteren ook (al)weer. En we zien alweer uit naar de BBQ van morgen Deze keer hielden we het redelijk eenvoudig. Gewoon lekker wat gemarineerde kipkluifjes (à …
Als u dacht dat de Veelkantie’s vandaag (en een flink deel van morgen) alleen maar ‘trek varken’ (Pulled Pork) aan het brouwen zijn, dan vergist u zich behoorlijk. Want het ‘trek varken’ is morgen pas klaar. En vanavond moest er natuurlijk ook nog wel even gegeten worden. Een relatief eenvoudig …
Vlees bakken? De meeste mensen denken dat dit zo gemakkelijk nog niet is. Niet zelden is het vlees te donker of zelfs verbrand voordat het gaar is. Of het is (eveneens) veel te droog. Maar is vlees bakken wel zo moeilijk als u denkt? Nee, eigenlijk helemaal niet! Het eerste …
Zodra de Veelkantie’s een beetje poen hebben zetten wij dat steevast om in kook- en bakdingen. Ook deze keer hebben wij onszelf voor de kerst alvast getrakteerd op een, voor zover we nu kunnen beoordelen, mooi apparaat. Namelijk de Tomado Multifunctionele grill van de firma Blokker. Het apparaat was nu …
Klik op de foto’s voor vergrotingen of eventueel een slideshow Even over de titel van dit recept. Griekse schrijf ik tussen aanhalingstekens omdat het op Griekse Pilafi geïnspireerd is. En inderdaad, Pork Pilafi bestaat niet. Dat is het voordeel van zelf een recept verzinnen. Je mag een naam verzinnen die …
Wegens alle consternatie dit weekeinde rondom het toch nog plotselinge overlijden van onze vriend Teun heb ik het maken van Char Siu (ook wel Char Siew genoemd) enkele dagen uit moeten stellen. Gelukkig hadden wij korte varkenshaas in vacuüm verpakking gehaald waardoor deze veel langer houdbaar was. Anders hadden we …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl