Heerlijke McDona… euh… McVeelkantie Filet-O-Fish
U kent ze wel, de Filet-O-Fish (ook wel bekend als de FishMac, MacFish of McFish)van McDonalds. Een van de weinige producten die ik wel te eten vind bij McDonalds. Sterker nog, we vinden ze heerlijk. Maar ook flink prijzig. Dus zelf maken leek ons wel een prima optie. En het is eenvoudig!
Wat heeft u nodig voor 4 Broodjes Visfilet:
| Benodigdheden | Kosten | Afbeelding |
| Een snufje peper en zout Totaal | € 0,01 |  |
De bereidingswijze in foto’s plus teksten:
Ga met uw muisaanwijzer over de foto’s voor de tekst en klik op de foto’s voor een vergroting:
Wat we voortaan anders zouden doen is de koolvisfilets dubbel paneren en frituren in plaats van bakken. Dan worden met name de zijkanten wat krokanter. Want de koolvisfilets zijn redelijk dik waardoor de boter de zijkanten niet echt goed bakt. En veel boter gebruiken is niet zo verstandig.
Maar verder was er zeker niets mis met deze budget McVeelkantie Filet-O-Fish Burgers. Ze waren heerlijk. Ik vond ze lekkerder dan de McDonalds en mevrouw Veelkantie vond ze erg lekker maar anders dan de McDonalds variant. Dat had vooral te maken met het feit dat McDonalds de koolvisfilet niet meer voorziet van zout en McDonalds de koolvisfilets ook frituurt in plaats van bakt.
Wat ook anders is aan de Filet-O-Fish van McDonalds is dat men geen ravigotesaus maar tartaarsaus op de burgers doet. Dat lijkt weliswaar enigszins op ravigotesaus maar is toch anders. Misschien zouden we eens een variant met heek of kabeljauw proberen. Met name de laatste is van naturen een veel smakelijkere vissoort maar ook een stuk duurder. Vandaar waarschijnlijk ook dat McDonalds koolvisfilet of heek gebruikt. Alleen jammer dat men ze niet meer zout of pepert.
Met de genoemde aanpassingen zoals eerder beschreven, met eventueel kabeljauw in plaats van koolvisfilet of heekfilets, zouden wij deze broodjes visfilet zeker nog een keer maken. Erg lekker!
