Found 17 search results for keyword: kerrie

sep 08 2012

Aardappel Kip Kerrie Loempia

Gisteren waren de Veelkantie’s weer eens druk aan het loempia’s draaien, frituren en uiteraard eten. Lekker met veel zoete chilisaus en wegspoelen met wat, althans… met wat… zeg maar gerust een krat, gerstennat. Heerlijk!

Maar het werd, desalniettemin en evengoed, tijd om weer eens een nieuwe loempia-soort toe te voegen aan ons reeds …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/09/08/aardappel-kip-kerrie-loempia/

aug 03 2011

Roti Kipkerrie met Aardappel en Boontjes

Vanavond aten we weer eens één van onze favoriete gerechten. Namelijk Roti Kipkerrie met Aardappel en Boontjes. Het is een eenvoudig te maken recept waarvoor je niet veel ingrediënten nodig hebt en dat zeker binnen de kaders van het budget-koken past.

Hieronder leg ik u graag in een paar stappen, uiteraard voorzien van …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2011/08/03/roti-kipkerrie-met-aardappel-en-boontjes/

apr 19 2014

Heerlijke Braadworst Ovenschotel (4 personen)

Mevrouw Veelkantie had ergens een receptje opgescharreld dat haar wel aanstond. Ze meent dat ze het ergens in een Jumbo boekje had gelezen. Dus hop, even geen kookfantasie deze dag… dan pakken wij gewoon het receptje erbij.

Het betreft een recept voor een Braadworst Ovenschotel. En heel …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2014/04/19/heerlijke-braadworst-ovenschotel-4-personen/

Afbeelding

Maar wat werd het nou? Ofwel, de oplossing!




Outtake

Vroeg in de avond plaatste ik op deze plek de foto links met de vraag ‘Maar wat gaat het worden?’. En ik moet zeggen, deze keer was het niet heel erg moeilijk, en diverse reacties zaten wel heel dicht in de buurt. Was het niet dat het meer was dan alleen een ‘aardappelgratin met een kerrie sausje dat ook nog in de oven moest’.

Het was een beetje een experimentje! Maar laat me u niet langer in spanning houden. Want het werd een…

Kerrie Aardappel Chinese Kool MeatLoaf Gratin schotel!

En nee, dat was niet alleen qua titel een hele mond vol. Het bleek relatief machtige maaltijd te worden. Maar daardoor zeker niet minder lekker. Beslist een aanrader om eens te fabriceren. U zult er van smullen zoals wij ook deden. En hieronder uiteraard het hoe, wat en waar.

[print_this]

Kerrie Aardappel Chinese Kool MeatLoaf Gratin schotel!

Deze ingrediënten zouden u inderdaad best wel eens redelijk bekend voor kunnen komen. Het zijn namelijk nagenoeg dezelfde ingrediënten als het Indisch Frikadel Pannetje van lezer en Veelkantie lid Fort. Niet helemaal want we willen dat het mengsel en het uiteindelijke resultaat wat steviger uitpakt.

Ingrediënten voor het gehaktmengsel:

  • 500 gram rundergehakt
  • 3 eieren
  • 8 el. ketjap
  • Snufje peper en zout(naar smaak)
  • 2 blokjes runderbouillon (verkruimelen of oplossen in de warme melk)
  • 1 flinke kop paneermeel
  • 1/2 kopje melk

Bereiding van het gehaktmengsel:

U mengt de ingrediënten flink goed door elkaar en vult daarmee de bodem van een flinke ovenschaal.

Gehaktmengsel in de ovenschaal

Chinese Kool:

U neemt nu een hele Chinese Kool en maakt hier reepjes van. Vervolgens doet u deze in een hapjes- of koekenpan en laat dit even, met lekker flink wat peper en zout, wat slinken en een klein beetje garen. Daarna verdeelt u de geslonken Chinese Kool gelijkmatig en niet al te dik over het gehaktmengsel.

Chinese Kool gelijkmatig over het gehaltmengsel verdelen

Aardappelschijfjes en Gratin Saus:

Nu legt u over de Chinese Kool een enkele evenredig verdeelde laag voorgekookte Aardappel Schijfjes.

Aardappelschijfjes gelijkmatig over de Chinese Kool uitleggen

Nu giet u gelijkmatig de Kerrie Gratin Saus (gewoon te koop bij de supermarkt) over de Aardappelen.

Kerrie Gratineer Saus over de Aardappelschijfjes uitgieten

Nu dat de Aardappelschijfjes onder een mooie niet al te dikke laag Kerrie Gratin Saus staat mag de schotel in een op 200 graden voorverwarmde oven een minuut of 50 bakken. Na de baktijd zet u nog een minuut of 5 de grill aan. Als u de schotel in de oven zet dan ziet deze er uit als onderstaande foto.

50 minuten bij 200 graden (elektrische oven) in de oven en nog een minuut of 5 de grill erop

Na een minuut of 50 bakken en 5 minuten grillen heeft u iets dat op de onderstaande foto moet lijken.

En klaar is uw schotel

[/print_this]

Nu is het alleen nog een kwestie van met een scherpe spatel een mooi flink stuk uitsteken en opdienen.

Een flink stuk opdienen en smullen maar

Ik zou zeggen… eet smakelijk 😉

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/11/19/maar-wat-gaat-het-worden/

Volgende pagina »

Meer items ophalen