We moeten weer eens wat van iemand die van onder tot boven in het idealisme en utopisme ondergedompeld is. Deze keer moeten we massaal aan oude brood knagen van Louise Fresco.

Supermarkten moeten oud brood verkopen. Dat zegt Louise Fresco, hoogleraar Duurzaamheid aan de Universiteit van Amsterdam in het Nederlands Dagblad.

Het brood is volgens Fresco gewoon nog te eten. Ze vindt het 'te gek voor woorden, dat supermarkten aan het eind van de dag brood weggooien, omdat klanten het de volgende dag niet meer willen kopen omdat het oud is'.        Lees hier het volledige bericht.

Laten we de woorden van deze mevrouw, die graag de hele wereld over reist in sterk vervuilende vliegtuigen en auto’s om haar evangelie te prediken, onder de loep nemen en wat feiten noemen.

Wist u dat de meeste mensen feitelijk twee dagen oud brood eten? Vrijwel niemand haalt brood dat men dezelfde dag opeet. Men haalt in de regel op de eerste dag brood voor de volgende dag.

Wist u dat supermarkten er al alles aan doen om zo min mogelijk producten weg te gooien/ weg te geven, zoals brood in de winkel afbakken om het aanbod beter af te stemmen op de vraag, omdat ieder product dat men weg moet gooien vanzelfsprekend drukt op de winst en dus een verlies is?

Wist u dat heel veel mensen meerdere broden tijdens de weekboodschappen kopen en deze in de vriezer bewaren en later in de week weer ontdooien om zodoende dagelijks ‘vers’ brood te eten?

Wist u dat de meeste supermarkten oud brood en andere ‘oude’ producten niet weggooien maar weggeven aan goede doelen, zoals o.a. de voedselbanken of aan varkens- of kippenboerderijen?

Wist u dat steeds meer mensen, steeds meer geboren uit economische noodzakelijkheid, al oud brood eten door dit bijvoorbeeld te roosteren of te verwerken in bijvoorbeeld zoiets als gehakt?

Wist u trouwens dat uw brood sneller ‘oud’ begint te worden omdat men onder druk van dezelfde utopistische milieulobby allerhande volkomen onschuldige additieven en conserveermiddelen heeft moeten verbannen? En dat papieren zakken, dat brood aanzienlijk langer dan plastic zakken eetbaar kan houden (zie punt 6), als verpakkingsmiddel ook van deze utopisten in de ban moest?

Ziet u dat, met alleen al deze feiten en nog tal van feiten die ik niet noemde in gedachten, mevrouw Louise Fresco een non-probleem aankaart alsof het een actueel en zeer dringend onderwerp zou zijn? Ofwel symptomatisch voor de utopisten die in hun eigen gelijk ronddobberen.

Hieronder nog even een voordracht van Louise Fresco waarin mevrouw exact het tegenovergestelde beweerd dan de gemiddelde eco-utopist. Dingen waar ik het overigens grotendeels mee eens ben als u mijn visie op blik wel eens heeft gelezen. Maar let vooral op haar idealen zoals ze dit verwoord tegen het einde van haar voordracht. Zaken als kassen op de toppen van flatgebouwen waar dan ook weer viskwekerijen gesitueerd zijn in zo ongeveer iedere kelderbox, enzovoort. Waaruit duidelijk wordt dat beroepsdeformatie vat op haar heeft gekregen.