Found 39 search results for keyword: rib smoker

jun 04 2011

Lamsrib van de Smoker

Enige tijd geleden kocht meneer Veelkantie flink wat lamsvlees in. Waaronder een hele lamsrib. Nee, niet zo’n mooi stukje lamsrack, nee geen mooie voor gemodelleerde lamsribbetjes, geen tot lamskoteletjes gesneden ribdelen maar een hele lamsrib.

Het stuk vlees intrigeerde me gewoon toen ik het bij de Turkse slager zag liggen, en ik vroeg …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2011/06/04/lamsrib-van-de-smoker/

aug 10 2013

Review: Gegrilde Spareribs van de Jumbo

Als het weer het ook maar enigszins toelaat dan mag meneer Veelkantie graag barbecueën. Maar dat weten de vaste bezoekers van Veelkantie natuurlijk al. Het liefst bereid is het vlees voor de barbecue natuurlijk zelf. En dan, zeker als het bijvoorbeeld om zoiets heerlijks als spareribs gaat, bij voorkeur lekker low & slow.

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2013/08/10/review-gegrilde-spareribs-van-de-jumbo/

sep 26 2012

Michiel’s rokerige weekend vol kip, worst & ribs

Op 7 september jongstleden vroeg bezoeker en Veelkantie lid Michiel mij, via de vragenrubriek, of ik hem wat tips kon geven voor wat betreft het voorbehandelen en roken van kipfilet. Naar aanleiding daarvan schreef ik de blogpost Kipfilet roken en garen op de smoker. Onderstaande verslag is daar het resultaat van.

Het mooie …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/09/26/michiels-rokerige-zomerweekend-vol-kip-worst-en-spareribs/

sep 07 2012

Kipfilet roken en garen op de smoker

Het was de laatste tijd, dat zal vast wat met de ronduit slechte zomer te maken hebben, erg rustig op het vragen-front. Maar nu we toch nog even wat lekker na kunnen zomeren met zondag extreem mooi weer als we de verwachtingen mogen geloven (leest u even mee Weerman Piet ;)), gaan veel mensen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/09/07/kipfilet-roken-en-garen-op-de-smoker/

Volgende pagina »

Meer items ophalen