Het kan u niet ontgaan zijn dat ik gisteren twee kippen low & slow heb gerookt. En we hadden daarvan nog een hele, weliswaar de kleinste van zo’n 1,5 kilo, gerookte kip van over. En natuurlijk moest ook daar iets mee gebeuren. En dat iets werd een heerlijke aardappel gerookte …
Deze blogpost is 306 keer bekeken
Klik op de afbeelding om vijftig werkelijk prachtige taarten te zien waarvan je niet zo denken en misschien niet kunt geloven dat het echt taarten zijn. Heeft u zelf aanvullingen dan kunt u deze, als u lid bent van Veelkantie (anders gewoon even lid worden), onder het desbetreffende topic plaatsen …
FLEVOLAND – Naar nu bekend is geworden heeft op een niet nader te noemen locatie op 25 februari jongslede in Flevoland een gruwelijk (lekkere) kippenslachting plaatsgehad. De 46-jarige dader, meneer V te L, heeft een volledige bekentenis afgelegd en verklaarde er totaal geen spijt van te hebben. De dader verklaarde …
Turks brood, sla melange onderop, stukjes kip er bovenop, daarop tomaten, komkommer en daar weer bovenop een flinke klets sambal en een scheutje knoflooksaus. Verder heeft u nog twee flinke handen en een enorme grote laadklep nodig om het op te eten… En wat krijg je dan? YES! Een geweldig …
Gisterenmiddag had meneer Veelkantie een afspraak bij de keuringsarts van de UWV (ondanks dat ik op eigen kracht alweer een hele toffe werkgever en hele drukke baan heb gevonden). Was een vruchtbaar bezoek. Eindelijk kreeg meneer Veelkantie, met zijn medisch dossier op tafel, de erkenning voor zijn aandoeningen die hem …
Oké, als we dan de lunch van vandaag erop zetten, dan ook het avondeten. Heerlijke pommes duchesse, een geweldige rucola salade met geitenkaas, komkommer en tomaat, wat olijfolie en peper en zout… en natuurlijk onze beroemde Chicken Wellington. Nu zouden wij dat gisteren al eten met Sas & Bas, ofwel …
Hieronder wat foto’s van het familiediner van zaterdag 27 oktober 2012. En zoals u kunt zien hadden we ons weer ontzettend uitgesloofd. Helaas schoot daardoor ook het maken van foto’s er nogal bij in. En de foto’s die ik schoot zijn van erbarmelijke kwaliteit. Onderbelicht, overbelicht, onscherp, enzovoort. Eigenlijk was …
Deze blogpost is 345 keer bekeken
Onlangs plaatste ik al een topic over Gefrituurde Drumsticks (of andere kipdelen). Dus verwijs ik u daarheen voor alle details. Maar ik kon het toch niet laten om deze gefrituurde nogal flinke en vooral behoorlijk grove kipstukken hier te plaatsen. Want ze zien er misschien niet het mooiste uit, maar …
Op 7 september jongstleden vroeg bezoeker en Veelkantie lid Michiel mij, via de vragenrubriek, of ik hem wat tips kon geven voor wat betreft het voorbehandelen en roken van kipfilet. Naar aanleiding daarvan schreef ik de blogpost Kipfilet roken en garen op de smoker. Onderstaande verslag is daar het resultaat van. Het …
Oh oh oh… weer zo walgelijk lekker gegeten vandaag! We hadden heerlijke Schnitzels (nu in de aanbieding bij de Boni) en daarop een berg gebakken champignons, heerlijke lekkere grote doperwten (gaat door voor ‘fijn’ van de Euroshopper) en wederom krieltjes met ontbijtspek er omheen uit de oven. Alleen deze keer …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl